Поиск статей
Результаты поиска: 14 статей
Строка поиска: dairy products
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год | Кол-во просмотров |
|---|---|---|---|---|---|---|
 
|
|
|
|
|
||
| 1 | Alshegifi Hamad Majob, Althagafi Alisraa Mohammed, Mariod Abdalbasit Adam, Qussyier Thamer Salem, Tobaiqy Mansour | MYCOTOXIN-CONTAMINATED FOOD AND FEED IN SAUDI ARABIA: REVIEW OF OCCURRENCE AND TOXICITY | 9 | 1 | 2021 | 1770 |
| 2 | Dolatabad Saeed Safari, Hematian Ashkan, Nouri Marjan | KASHK WITH CAPER (CAPPARIS SPINOSA L.) EXTRACT: QUALITY DURING STORAGE | 8 | 2 | 2020 | 2298 |
| 3 | Арет Вальдур Аулисович, Кременевская Марианна Игоревна, Круподеров Алексей Юрьевич, Сазонов Василий Алексеевич, Соснина Ольга Андреевна, Чибиряк Валентина Петровна | INTENSIFICATION OF THERMAL AND RHEOLOGICAL PROCESSES IN A SCRAPED-SURFACE APPARATUS | 6 | 2 | 2018 | 5294 |
| 4 | Гармашов Сергей Юрьевич, Дышлюк Любовь Сергеевна, Иванова Светлана Анатольевна, Неверов Евгений Николаевич, Позднякова Анна Владимировна, Смирнова Ирина Анатольевна, Субботина Маргарита Александровна, Сухих Станислав Алексеевич | PROSPECTS FOR USING PINE NUT PRODUCTS IN THE DAIRY INDUSTRY | 6 | 2 | 2018 | 12130 |
| 5 | Asyakina L K, Evsukova A O, Krumlikov V Yu, Sukhikh S A | FORMATION AND STUDY OF SYMBIOTIC CONSORTIUM OF LACTOBACILLI TO RECEIVE A DIRECT APPLICATION STARTER | 5 | 1 | 2017 | 3470 |
| 6 | Khramtsov A G | AN EPISTEMOLOGICAL BACKGROUND ON PARADIGM FORMATION OF LIPIDOMICS OF DAIRY INDUSTRY | 4 | 1 | 2016 | 3179 |
| 7 | Евдокимов Иван Алексеевич, Князев Сергей Николаевич, Кураш Юлия , Перминов Сергей Игоревич, Сомов Виталий Сергеевич | APPLICATION OF WHEY-DERIVED SYRUPS IN DAIRY PRODUCTS | 3 | 2 | 2015 | 3146 |
| 8 | Володин Дмитрий Николаевич, Евдокимов Иван Алексеевич, Золоторева Марина Сергеевна, Мисюра Виктория Алексеевна, Шрамко Мария Ивановна | FUNCTIONAL FERMENTED MILK DESSERTS BASED ON ACID WHEY | 3 | 2 | 2015 | 3422 |
| 9 | Банникова Анна Владимировна, Евдокимов Иван Алексеевич | THE SCIENTIFIC AND PRACTICAL PRINCIPLES OF CREATING PRODUCTS WITH INCREASED PROTEIN CONTENT | 3 | 2 | 2015 | 3102 |
| 10 | Храмцов Андрей Георгиевич | TRADITIONS AND INNOVATIONS OF DAIRY INDUSTRY | 3 | 1 | 2015 | 3097 |
| 11 | Козлова Оксана Васильевна | A STUDY OF PROPERTIES OF STRUCTURE-STABILIZING AGENTS FOR PRODUCTS BASED ON DAIRY RAW MATERIALS | 2 | 2 | 2014 | 2806 |
| 12 | Смирнова Ирина Анатольевна | CURRENT TRENDS IN NONFAT DAIRY PRODUCTION | 2 | 2 | 2014 | 3167 |
| 13 | Захарова Людмила Михайловна | DEVELOPMENT AND INTRODUCTION OF NEW DAIRY TECHNOLOGIES | 2 | 2 | 2014 | 3162 |
| 14 | Буянова Ирина Владимировна | SIMULATING THE REFRIGERATION OF BATCH DAIRY PRODUCTS IN A MULTIZONE COLD SUPPLY SYSTEM | 2 | 2 | 2014 | 2932 |