ISSN 2308-4057 (Print),
ISSN 2310-9599 (Online)
Поиск статей
Что искать
Где искать
Результатов на странице
Результаты поиска: 8 статей
Строка поиска: amino acids
Авторы Название статьи Том Номер Год Кол-во просмотров
1 Ignatova Nadezhda I., Overchenko Marina B., Rimareva Liubov V., Serba Elena M., Tadzhibova Polina Yu., Zorin Sergey N. PRODUCTION OF PEPTIDES AND AMINO ACIDS FROM MICROBIAL BIOMASS IN FOOD AND FEED INDUSTRIES: BIOTECHNOLOGICAL ASPECTS 8 2 2020 5832
2 Boroday Elena V., Poznyakovsky Valery M., Shelepov Viktor G., Uglov Vladimir A. CHEMICAL COMPOSITION OF INDIGENOUS RAW MEATS 7 2 2019 4885
3 Akimenko Zoya A., Bychkov Aleksey L., Bychkova Elena S., Chernonosov Aleksandr A., Gavrilova Karina V., Kalambet Yurii A., Lomovskii Oleg I. MECHANICALLY ACTIVATED HYDROLYSIS OF PLANT-DERIVED PROTEINS IN FOOD INDUSTRY 7 2 2019 11858
4 Khramtsov A G SCIENTIFIC AND TECHNICAL JUSTIFICATION OF CONCEPTUAL PROVISIONS OF PROTEOMICS OF DAIRY BUSINESS 4 2 2016 3948
5 Верещагин Александр Леонидович , Щеглова Ирина Владимировна INFLUENCE OF VACUUM-PULSE DRYING ON THE CONTENT OF FREE AMINO ACIDS, TRYPSINE INHIBITOR ACTIVITY AND COMPOSITION OF VOLATILE COMPONENTS OF MUSHROOMS 3 1 2015 3443
6 Курбанова Марина Геннадьевна, Масленникова Светлана Михайловна ACID HYDROLYSIS OF CASEIN 2 1 2014 3722
7 Chuluunbat Tsend-Ayusha , Yoh-Chang Yoon DEVELOPING FERMENTED GOAT MILK CONTAINING PROBIOTIC BACTERIA 1 2 2013 3700
8 Shi Yanguo , Грищенко Владимир Владимирович, Каленик Татьяна Кузьминична, Кравченко Марина Владимировна, Лях Владимир Алексеевич ОБОГАЩЕННЫЕ БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ МОРСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ - НОВЫЕ КОМПОНЕНТЫ РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКОЙ 1 1 2013 3462