ISSN 2308-4057 (Print),
ISSN 2310-9599 (Online)

Редакционная коллегия

Главный редактор
Доктор технических наук, член-корреспондент РАН, лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники (Кемерово, Россия)
Заместитель главного редактора
Доктор технических наук, доцент ВАК по специальности «Биотехнология» (Калининград, Россия)
Заместитель главного редактора
Доктор наук в области медицины (Стокгольм, Швеция)
Член редакционной коллегии
Доктор наук в области пищевой биохимии, профессор ( Кампинас, Бразилия)
Член редакционной коллегии
Доктор химических наук, профессор (Москва, Россия)
Член редакционной коллегии
Академик РАН, доктор технических наук, профессор, лауреат Государственной премии РФ (Москва, Россия)
Член редакционной коллегии
Академик РАН, доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ (Москва, Россия)
Член редакционной коллегии
Доктор технических наук, доцент (Чунджу, Республика Корея)
Член редакционной коллегии
Доктор технических наук, академик РАН (Видное, Россия)
Член редакционной коллегии
Доктор медицинских наук, профессор аллергологии (Вена, Австрия)
Член редакционной коллегии
Доктор наук в области пищевых наук и технологий (Линкольн, США)
Член редакционной коллегии
Доктор наук в сфере микробиологии и биоконверсии, профессор биохимии (Обье, Франция)
Член редакционной коллегии
Доктор наук в области химии (Альмерия, Испания)
Член редакционной коллегии
Доктор наук в сфере химический технологий, доцент (Варангал, Телангана, Индия)