Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: emulsifier
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Mohammed N. K., Ragavan H., Ahmad N. H., Meor Hussin A. S. | Egg-free low-fat mayonnaise from virgin coconut oil | 10 | 1 | 2022 |
| 2 | Tereshchuk L. V., Starovoytova K. V., Ivashina O. A. | PRACTICAL ASPECTS OF THE USE OF EMULSIFIERS IN MANUFACTURING EMULSION FAT-AND-OIL PRODUCTS | 6 | 1 | 2018 |