Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: Beef
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | El-Sayed E.M., Elsebaie E.M., El-Farsy M.F., Shehata R.A., Hozifa S.A., El-Mesiry D.M., Elmeslamy S.A. | Beef tripe as an innovative and alternative protein source in meat products | 15 | 2 | 2027 |
| 2 | Козырев И. В., Миттельштейн Т. М., Пчелкина В. А., Кузнецова Т. Г., Лисицын А. Б. | Marbled beef quality grades under various ageing conditions | 6 | 2 | 2018 |
| 3 | Vostrikova N. L., Chernukha I. M. | IDENTIFICATION OF TISSUE-SPECIFIC PROTEINS AND PEPTIDES FORMING INNOVATIVE MEAT PRODUCTS CORRECTIVE PROPERTIES TO CONFIRM AUTHENTICITY OF MEAT RAW MATERIALS | 6 | 1 | 2018 |