ISSN 2308-4057 (Печать),
ISSN 2310-9599 (Онлайн)

Assessment of Proteolysis and Lipolysis Intensity in Pechersky Cheese Ripening in the Presence of Penicillium Camemberti and Penicillium Roqueforti Molds

Как цитировать?
О журнале

Скачать
Содержание