Кумар Нишант
Ph.D. в области пищевых наук и технологий (Сонепат, Индия)
Место работы:
Кафедра пищевых наук и технологий, Национальный институт предпринимательства и менеджмента пищевых технологий (Сонепат, Индия)
Научные интересы:
Пищевая наука и технология, пищевая биотехнология; консервация продуктов питания; упаковка для еды; биополимеры; съедобная упаковка; управление отходами; послеуборочное управление; экстракция антиоксидантов; нанопрепараты.
