Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: rennet substitutes
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Gandhi S., Gat Y., Gat Y., Arya S., Kumar V., Panghal A., Kumar A. | Natural sweeteners: health benefits of stevia | 6 | 2 | 2018 |
| 2 | Lebedev L.R., Kosogova T.A., Teplyakova T.V., Kriger A..., Elchaninov V.V., Belov A.N., Koval' A.D. | STUDY OF TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF MILK-CLOTTING ENZYME FROM IRPEX LACTEUS (Irpex lacteus (Fr.) Fr.) | 4 | 2 | 2016 |