Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: destructive changes
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Козырев И. В., Миттельштейн Т. М., Пчелкина В. А., Кузнецова Т. Г., Лисицын А. Б. | Marbled beef quality grades under various ageing conditions | 6 | 2 | 2018 |
| 2 | Lisitsyn A. B., Semenova A. A., Kuznetsova T. G., Dydykin A. S., Nasonova V. V. | STUDY OF THE EFFECT OF SEX AND TYPE OF MUSCLES ON THE DEVELOPMENT OF QUALITY DEFECTS IN TURKEY MEAT AFTER THE SLAUGHTER | 6 | 1 | 2018 |