Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: Mayonnaise
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Mohammed N. K., Ragavan H., Ahmad N. H., Meor Hussin A. S. | Egg-free low-fat mayonnaise from virgin coconut oil | 10 | 1 | 2022 |
| 2 | Habashi V., Elhamirad A. H., Pedramnia A. | Textural properties of low fat mayonnaise with whey protein concentrate and Tragacanth gum as egg and fat substitutes | 9 | 1 | 2021 |