Муса Озджан Мехмет
Ph.D. в области пищевой инженерии, профессор (Конья, Турция)
Место работы:
Кафедра пищевой инженерии, Факультет сельского хозяйства, Сельчукский университет
Должность:
Профессор, доктор наук
Научные интересы:
Масличные семена, оливки и оливковое масло, ароматические растения, эфирное масло, биоактивные соединения, антиоксидантная активность, пищевая химия, пищевая наука и технология и т. д.
