ISSN 2308-4057 (Print),
ISSN 2310-9599 (Online)
Поиск статей
Что искать
Где искать
Результатов на странице
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: Chernukha I.M.
Авторы Название статьи Том Номер Год Кол-во просмотров
1 Chernukha Irina M., Lisitsyn Andrey B., Nikitina Мarina А. RUSSIAN METHODOLOGY FOR DESIGNING MULTICOMPONENT FOODS IN RETROSPECT 8 1 2020 971
2 Chernukha Irina M., Kovalev Leonid I., Kovaleva Marina A., Mashentseva Natalia G., Vostrikova Natalia L. DETECTION OF PROTEIN AGGREGATION MARKERS IN RAW MEAT AND FINISHED PRODUCTS 7 1 2019 1612
3 Chernukha I M, Lisitsyn A B, Lunina O I FATTY ACID COMPOSITION OF MEAT FROM VARIOUS ANIMAL SPECIES AND THE ROLE OF TECHNOLOGICAL FACTORS IN TRANS- ISOMERIZATION OF FATTY ACIDS 5 2 2017 545