Стивен Тейлор

Доктор в области пищевых наук и технологий (Линкольн, США)

Место работы:

Департамент пищевых наук и технологий, Институт сельского хозяйства и природных ресурсов, Университет Небраски-Линкольн

Должность:

Почетный профессор

Адрес:

Линкольн, США

Телефон:

+402 472 2833

E-mail:

staylor2@unl.edu

Научные интересы:

Пищевая аллергия и аллергоподобные заболевания, разработка иммунохимических методов определения аллергенов, белков и токсинов; оценка аллергенности пищевых ингредиентов, полученных из вызывающих аллергию пищевых продуктов; влияние обработки пищевых продуктов на пищевые аллергены.

Ссылки на профиль ученого

Образование

1981–1983: Постдокторантура, Экологическая токсикология питания, Калифорнийский университет в Дэвисе (Дэвис, США);
1969–1973: степень доктора философии в области биохимии, Калифорнийский университет в Дэвисе (Дэвис, США);
1968–1969: степень магистра в области пищевой науки и технологий, Государственный университет Орегона (Корваллис, США);
1964–1968: степень бакалавра в области пищевой науки и технологий, Государственный университет Орегона (Корваллис, США).

Научный и профессиональный опыт

2019 – по настоящее время: почетный профессор кафедры пищевых наук и технологий, Институт сельского хозяйства и природных ресурсов, Университет Небраски-Линкольн (Линкольн, США);
1995 – по настоящее время: соучредитель и содиректор программы исследований и ресурсов пищевой аллергии, Департамент пищевых наук и технологий, Институт сельского хозяйства и природных ресурсов, Университет Небраски-Линкольн (Линкольн, США);
1987 – настоящее время: Университет Небраски – Линкольн (Линкольн, США).

Особые научные достижения

Основатель программы исследований и ресурсов по пищевой аллергии (1995).