ISSN 2308-4057 (Печать),
ISSN 2310-9599 (Онлайн)
Поиск статей
Что искать
Параметры поиска
Результатов на странице
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: Mayonnaise
Авторы Название статьи Том Номер Год
1 Mohammed N. K., Ragavan H., Ahmad N. H., Meor Hussin A. S. Egg-free low-fat mayonnaise from virgin coconut oil 10 1 2022
2 Habashi V., Elhamirad A. H., Pedramnia A. Textural properties of low fat mayonnaise with whey protein concentrate and Tragacanth gum as egg and fat substitutes 9 1 2021